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4條回答

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  匿名 最佳答案

  自助餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格之
  一：風(fēng)味餐廳：這是一種特地制造一些富有中央特征菜式的食品餐廳。這些餐廳在取名上也頗具中央特征。自助餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格之
  二：海鮮餐廳：這是以鮮活海、河鮮產(chǎn)品為主要原料烹制食品的餐廳。

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  匿名 2021-08-20 12:37

  不過對(duì)于自助餐廳裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候需要我們關(guān)注一下幾個(gè)方面的問題：
  1、功能要合理，顧客在自助選取飲食結(jié)束的終點(diǎn)位置要設(shè)置有結(jié)賬臺(tái)，方便顧客付款之后用餐；再者就是在餐廳的出口位置要設(shè)置餐具回收臺(tái)，提高購買者自己動(dòng)手的整體體驗(yàn)度。
  2、自助餐廳為了顧客能夠自助選擇自己的食品，流線設(shè)計(jì)要合理，需要我們關(guān)注防止顧客往返流動(dòng)線的交叉和相互干擾，通道的寬度要充足。
  3、自助餐廳設(shè)計(jì)整體空間要求寬敞，為購買者創(chuàng)造一個(gè)輕松愉快沒有壓力的自己動(dòng)手的就餐空間；應(yīng)追求簡(jiǎn)潔明快，關(guān)注防止給人產(chǎn)生擁擠感。

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  匿名 2021-08-20 13:55

  武漢百盛漢斯餐飲管理有限公司挺不錯(cuò)的，是以：南美烤肉和韓式烤肉為主、附帶迷你小火鍋、結(jié)合正宗德式自釀啤酒、中西自助、名牌飲品、法式鐵板牛排、比薩、日式料理、刺身、等為一體的多元化自助餐廳連鎖品牌、這樣的餐廳更具市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力、生命力、防止餐廳產(chǎn)品單一化所帶來的生意慘淡風(fēng)險(xiǎn)。

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  匿名 2021-08-20 14:46

  1.餐廳特色的突出：如何在夕.的特色餐飲中脫穎而出，好的食書與味道自然是其根本，而與其相匹配的盆間設(shè)計(jì)也是成就這個(gè)餐廳的一大關(guān)鍵。要想自己的餐廳具有核心的競(jìng)爭(zhēng)力我們就要不光的裝修上擁有自己的特色和風(fēng)格，在菜色上也要具有自己的特色；這樣自己在激烈競(jìng)爭(zhēng)中才能得到發(fā)展：另外設(shè)計(jì)的特色是也是為追個(gè)餐斤賦予個(gè)性化的空間設(shè)計(jì)。
  2.自傳統(tǒng)的韓餐模式：使用簡(jiǎn)潔的隔柵進(jìn)補(bǔ)空間劃分，以增加層次。穿過這一區(qū)域，到挑高中庭，從高度差上便有了豁然開彭之感。作為整個(gè)空間的設(shè)計(jì)重心，中庭天衷使用暖色調(diào)金屬天花板、灰鏡等，材質(zhì)之俏的碰撞符合餐廳“融合”的主題，并搭配玲多高低錯(cuò)落的球形燈，營(yíng)造獨(dú)特光影。不僅餐廳的空間設(shè)計(jì)令人驚嘆，對(duì)于裝飾筆材質(zhì)的選擇也是頗具匠心，空間墻面上以條形裝飾木在光影的作用下營(yíng)造出不同獻(xiàn)畫面，呼應(yīng)了森林的意境，并結(jié)合簡(jiǎn)單質(zhì)村的原木地板創(chuàng)造出自成一格的空間語言。另外裝修韓式餐廳要關(guān)注其它事項(xiàng)：
  一、墻壁盡量不要木板或壁紙類的材料，防火是第一位的。
  二、地面也不要地板的，韓式自助餐廳的盤子要大方整齊了。裝修的臺(tái)面要鑲嵌大點(diǎn)的瓷磚，實(shí)際經(jīng)驗(yàn)如此，小的衛(wèi)生不好清理。
  三、假如是韓氏燒烤的話，要注重房間的布局突出鮮族文化內(nèi)涵，以榻榻米和盤炕的為主，煙道要隱蔽，排煙設(shè)施要關(guān)注防火，防堵。

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